Selon Mosaïque FM Tunisie, le médecin spécialiste en santé publique et en toxicologie, Youssef Hamdouni, a récemment lancé un appel à la vigilance pour les consommateurs tunisiens concernant l'achat de zqoqo (fruits secs) et d'autres fruits secs.
Dans ses déclarations, Hamdouni, qui est également expert auprès de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de sécurité alimentaire, a souligné l'importance d'être conscient des risques potentiels associés à ces aliments. Il a noté que des contaminants peuvent se retrouver dans ces produits, ce qui pourrait poser des dangers pour la santé.
Le spécialiste a notamment évoqué les risques de contamination par des mycotoxines, des substances toxiques produites par des champignons qui peuvent se développer sur des fruits mal conservés. Ces mycotoxines peuvent causer des problèmes de santé, allant de l'intoxication alimentaire à des effets à long terme sur la santé.
Pour garantir la sécurité alimentaire, Hamdouni a suggéré aux consommateurs de vérifier attentivement l'origine et les conditions de conservation de ces produits avant de les acheter. Il a également recommandé de privilégier les produits provenant de sources fiables et de respecter les dates de péremption.
En outre, le médecin a insisté sur la nécessité d'une sensibilisation accrue à la sécurité alimentaire, afin que les consommateurs soient mieux informés des risques potentiels associés à certains aliments, en particulier ceux qui sont souvent vendus sur les marchés locaux.
Cette mise en garde intervient à un moment où la demande de fruits secs et de zqoqo connaît une augmentation, notamment pendant les périodes de fêtes et de célébrations. Les autorités sanitaires sont également appelées à intensifier leurs efforts pour surveiller la qualité des produits alimentaires sur le marché afin de protéger la santé des consommateurs.
